Stridie

Stridii O persoană a fost deja cunoscută de un deceniu, după cum a evidențiat numeroase descoperiri ale cochilii lor în "Pile de bucătărie" lăsate de oameni care locuiau în epoca de piatră pe malul mării negre și baltice. Menționarea pescuitului de stridii este încă în Plinia (cu 150 de ani înainte. E.).

Există aproximativ 50 de tipuri de stridii. Aproape toate acestea sunt testicusuri, doar anumite specii penetrează la nord la 66 ° nord latitudine. Ei trăiesc ca un singur și colonii, de obicei pe soluri grele - pietre, roci sau pe soluri mixte de nisip la adâncimi de la 1 la 50-70 m. Este obișnuit să distingeți așezările de coastă și băncile de stridii. . Băncile de stridii sunt uneori situate la o distanță mai mare de pe țărm. Pe așezări și bănci, stridiile trăiesc uneori foarte strâns, atunci chiuvetele lor sunt adesea în picioare pe verticală, marginea abdominală, ele cresc împreună în câteva bucăți. În timpul coloniei Seashell severe, ele sunt uneori expuse, atât de multe specii au capacitatea de a experimenta un drenaj lung. .

Stridiile aparțin numărului de moluște bivalve, care au o cană de diferite dimensiuni. Ele cresc la substratul cu cerceveaua din stânga, inferioară convexă. Clapeta dreaptă sau superioară, închide fundul ca un capac. .

Din cauza cărnii delicioase de stridii, multe sute de ani apar pe masă la oameni. Una dintre principalele specii de pescuit este stridii comestibile (Ostrea Edulis), coasta obișnuită a Europei, inclusiv în marea mediteraneană și negru. Această specie este împărțită în multe curse locale: stridii Adriatic-Ku (despre. Adriatica) Rocky (despre. sublamel-losa), Marea Neagră (despre. Taurica), coasta de la Atlantic din Franța produce, de asemenea, stridii portugheze (Crassostrea angulata). La coasta Japoniei, există mai multe specii, dintre care sunt industriale și au crescut o stridii uriașe (Crassostrea Gigas), japoneză (cu. Nip-ropa), stridii lamelare (cu. Denelnelmettosa). . Cu toate acestea, în Japonia, cultura de stridii a apărut mult mai devreme - în secolul al XVII-lea.

Prima etapă de diluare a stridiilor - colectarea de minori (sudate) pe colectori, expusă pe băncile de stridii în timpul reproducerii acestor animale. Acești colectori sunt lăsați la fața locului timp de câteva luni, apoi tinerii puțin adolescenți sunt transferați în cadrele strânse ale cadrului care stau pe coloane la o altitudine de 25-30 cm deasupra nivelului inferior. În fermele de stridii bine organizate, parcurile pentru scoici de reproducere sunt protejate de valuri de arborele cimentate și împărțite în rânduri de bazine. În astfel de parcuri, stridiile sunt cultivate timp de 2 ani până la dimensiunea de 5 cm, după care sunt traduse în piscine exterioare, unde sunt hrănite prin diluate cu sare și algele chlorella, datorită căreia creșterea continuă a stridiilor.