Koni-kormilsy
Cal pentru mai multe milenii slujește cu fidelitate om. Oamenii vechi au îmbogățit un cal mult mai târziu decât alte animale de fermă. Acest lucru sa întâmplat, potrivit majorității oamenilor de știință, în Ucraina, a fost acolo că au fost găsite schelete de cai, înălțimea în greabă, din care era de 144 cm, în timp ce caii sălbatici obișnuiți aveau o înălțime de 130 cm. Poate că primii crescători de cai și crescători au fost angajați cu cai. Mai târziu, descoperirile arheologice care mărturisesc la învățarea calului au fost găsite pe teritoriul Mongoliei, Kazahstanului și Siberiei de Sud, adică acest lucru sugerează că calul răspândit pe întregul continent este extrem de rapid. Astfel, începând de la secolul al IV-lea până la epoca noastră, calul devine principalul prieten și susținătorul persoanei.
Trebuie să spun că inițial în procesul de îmbinare și domesticire a calului, o persoană a aderat la alte scopuri. Calul era doar o sursă de carne și lapte nutrițional. Doar câteva secole mai târziu, oamenii au apreciat forțele de viteză și de tracțiune ale calului, au început să o folosească ca un mijloc de mișcare și ca un satelit credincios în luptă, să participe la concursuri sportive și să trateze cu ajutorul său. Multe boli.
Dovada că oamenii străvechi hrăniți la cai de carne sunt descoperiri istorice în domeniul Solwere din Franța. În timpul săpăturilor "Kuch Kuch", au fost descoperite mai mult de 10.000 de schelete de cai putere! Prin urmare, se poate spune cu încredere că strămoșii noștri au preferat carnea de cal cu alte animale. Acest lucru se explică prin faptul că konificarea este mai bună și mai rapidă, mai degrabă decât miel sau carne de vită.
Dragostea pentru deviația calului încă. Mulți oameni din țările din Asia și Africa folosesc adesea carne de cai. În Europa, consumul de conine a fost interzis de Biserica creștină din considerente etice. Până la 1000 de ani, rugăciunea de băut a multor mănăstiri a citit: "Da, va exista o carne delicioasă de cai sălbatic sub bannerul crucii". Cu toate acestea, populația europeană ar putea fi refuzată complet să folosească transportul de călărie numai în secolul al XVII-lea.
În Rusia, carnea de masă a caii a interzis înțeleptul Vladimir Monomakh într-unul din capul faimosului "predare". Dar acest decret nu a intrat imediat în vigoare, deoarece călugării de mult timp în dieta lor conținea carne de cal.
Treptat, oamenii au început să observe proprietățile utile și vindecătoare ale laptelui de mare. Lipsa de mare coaptă - Kumys, a fost mult timp considerată o băutură națională a multor popoare asiatice, în special Kazahstan și nomazi din regiunea Mării Negre de Nord. Se face, pornind de la secolul V la epoca noastră. Războinicii Marelui Tatar-Mongolian Khan Batya au apreciat foarte mult această băutură. În plus, caii au jucat un rol important în numeroasele victorii ale trupelor tatar-mongole. Caii au servit nu numai de sursa de carne și lapte, de la pielea lor haine, pantofi și depozitare de depozitare de depozitare și apă. Burdyuki din piei de cai adesea umflate cu aer.
Rețeta lui Kumys a venit la europeni numai în mijlocul secolului al XIII-lea. Acest lucru se datorează faptului că popoarele asiatice au păstrat rețeta pentru pregătirea kelor în cel mai strict secret. Scythienii au fost nemiloși față de cei care dezvăluie secretul acestei băuturi - au fost tăiate limba și ochii împrăștiați. Kumys sunt în primul rând pentru conținutul ridicat de proteine, grăsimi, vitamina C și antibiotice. Cu aceasta, multe boli au fost tratate cu: tuberculoză și zing, anemie și neurastenie, boli gastrice și tifoid abdominal, încălcarea sistemului cardiovascular și mult mai mult.
