Ciuperci Ulei: Informații despre noi creștem, fotografii, vedere

Massl se referă la genul de comestibil tubular Ciuperci Familia Bolt (Boletaceae). Aceste ciuperci au primit numele dvs. datorită uleiului, la pălării alunecoase la atingere.

Semnele distincte de ulei de la alți calatori sunt că pielea pe capacele lor adeziv și mucoase și ușor îndepărtate, iar inelul rămâne din patul privat.

Caracteristici Ulei: pălărie

Pălăria este ulei de la convex la formă plat, suprafața este netedă, adezivă sau mucoasă, pielea este ușor îndepărtată, culoarea de la galben la maro sau roșcat.

Carne

Carne albicioasă sau gălbui, pe o tăietură modifică culoarea pe albastru sau roșu.

Picior

Piciorul este solid, suprafața este netedă sau granulată, cu un inel, care este reziduul de pat privat.

Unde crește uleiurile

Olter formează Mikurizu cu copaci conifere, pini și zară. Aceste ciuperci se găsesc într-o centură moderată a emisferei nordice, precum și în Africa și în Australia. Să crească familii mari pe peluze deschise, dealuri.

Când apar uleiurile

Tipuri de ulei: massl gri (Suilllus aeruginascens)

Fructele de masă în ulei continuă din iulie până în octombrie, la o temperatură medie zilnică nu mai mare de 18 ° C. Vintage este deosebit de bogat în a treia zi după ploaie. Cu o scădere a temperaturii de noapte la -5 ° C, opriri de fructe.

Edibilitatea uleiului

Tipurile de uleiuri comestibile sunt utilizate în gătit în specii prăjite, tocate și fierte. La gust și valoarea alimentară a uleiului este egală cu ciupercile albe.

De asemenea, uleiurile sunt folosite și în supe, în sosuri și mâncăruri laterale, este solid și marinat, dar întotdeauna preîncărcat 10-15 minute. Înainte de a conserva, pielea cu o lovitură de pălărie. Pentru uscarea ciupercilor sunt rareori folosite.

Tipurile de uleiuri necorespunzătoare se disting prin faptul că au o culoare pe o pauză, o pălărie mai închisă și un strat de burete roșu.

Tipuri de ulei: massl gri (Suilllus aeruginascens)

Ciuperci comestibile, alimente sunt aplicate proaspete. Diametrul capacului de ciuperci de 4-8 cm, este murdar și alb, ciupercile vechi devine gri gălbui, măslin sau roșiatic, suprafața adezivului, neted. Pielea a fost eliminată. Piciorul este dens, cu un inel galben, într-o înălțime de 4-8 cm, într-o grosime de 1-3 cm, galben-gri. Carnea ciupecii tinere este albă, treptat devine murdar și alb, în piciorul culorii gălbui, apoi maroniu, pe albastru tăiat, aromă și gust frumos. Crește lângă zară. Sezonul durează din iulie până în octombrie.

Bellini Massel (Suilllus Bellini)

Ciuperci comestibile. HAT 6-14 cm în diametru, suprafață netedă, alb sau maro, prima formă hemisferică, apoi convexă, în centrul mai întunecat. Piciorul este de 3-6 cm în lungime, 2-3 cm în grosime, masiv, alb-galben, curbat, este diluat la bază. Nu există inele. Carne blândă, albicioasă, miros puternic, gust frumos.

Clinton Owls sau Owls Massel sau Cassel (Suíllus Clintoniánus)

Ciuperci comestibile care formează mikurizu cu zada. Creșterea în America de Nord și Eurasia. 5-15 cm în diametru, în ciuperci tinere semi-cum ar fi sau convex-conic, cu vârsta devine convexă și convexă plat, în centrul cărnii. Suprafață netedă, strălucitoare, ușor de îndepărtat. Pălării de culoare roșie-maro, castan întuneric, maro-maro, castan brun. Picioare 5-12 cm lungime și 1,5-2,5 cm în diametru, cilindric sau mawed, solid, fibros, cu inel. Carnea este carne, moale, într-o pălărie galben-portocalie, într-un picior de culoare maro deschis. Gustul nu este exprimat, mirosul este slab, fructe. Fructe din iulie până în octombrie.

Masworn Marsh sau galben (Suilllus Flavidus)

Ciuperci comestibile. Pălăria de culoare galbenă murdară, paie sau jurământ, formă semicirculară sau convexă, în centru există un tubercul, suprafața adezivului. Piciorul este subțire, dens, cu un inel, galben. Carnea este densă, culoare galbenă de lămâie, pe tăietura devine roșie.

Granulatus granulat (supers granulatus)

Ciuperci comestibile. Folosit în formă uscată, proaspătă, marinată și sărată, pentru suporturi, sosuri, friptură. Se încălzește carne mucoasă. HAT 2-20 cm în diametru, formă rotunjită-convexă sau aplatizată, pe atingere netedă, mucoasă, goală, maro maro, roșiatică-maro sau roșiatică. Pielea este ușor de îndepărtat. Fleshing carnos, elastic, alb în ciuperci tinere și galben în vechi, pe o culoare tăiată nu se schimbă, gust acru, fructe de aromă. Picior 4-8 cm înălțime și 0,8-2 cm în diametru, formă solidă, cilindrică, densă, fără inel, culoare netedă, galben-albă. Crește din iunie până în noiembrie, lângă Pines din Europa, Rusia, în Caucazul de Nord, Ural, în Siberia, în Orientul Îndepărtat, în Israel.

Ulei de zada (Suilllus Grevillei)

Ciupercă comestibilă aplicată în supe, în specii prajite, sărate, vândute, pre-bețate de 10-15 minute. 3-15 cm diametru cap, pernă-convex, formă convexă plat, ciuperci vechi sunt aplatizate, lipicioase, netede, goale, de la lămâie galben la portocaliu și maro. Pielea a scos rău. Pulpa de culoare galbenă sau galben deschis, culoarea nu se schimbă pe tăiere. Piciorul este la o înălțime de 4,5-12 cm, într-o grosime de 1-3 cm, pin, formă cilindrică sau curbată, solidă, cu inel.Forme cu zada. Creșteți grupurile din Europa și America de Nord, în Rusia. Sezonul durează din iulie până în septembrie.

Uleios uleios (suillus luteus)

Popular ciuperci comestibile. Diametrul căldurii 3-14 cm, forma semi-în formă, apoi rotunjită-convexă, plat sau pernă, suprafață netedă, mucoasă, vopsită în maro, gălbuie sau roșiatică. Pielea este ușor separată de pulpă. Carne moale, suculentă, albă sau gălbuie, maro. Piciorul este într-o înălțime de 3-11 cm, într-o grosime de 1-2,5 cm, formă cilindrică, solidă, albicioasă sau gălbui, cu inel.Mikurizu cu posess. Specia se găsește în emisfera nordică, într-un climat moderat rece. Fructe cu grupuri mari din iunie până în octombrie.

White Masworn (Suilllus Placidus)

Ciuperci comestibile. Utilizați ciupercile tinere în proaspete, murate și boală. 5-12 cm pălărie în diametru, în ciuperci tinere convexe, în formă de pernă, aplatizate vechi sau concave. Culoarea albă devine treptat gri sau gălbui. Suprafață netedă, goală, mucoasă. Pielea este ușor de îndepărtat. Foarte tare, alb sau gălbui. Pe pauză devine roșu vinic. Gust și ciuperci de parfum. Picior 3-9 cm înălțime, 0,7-2 cm în diametru, formă cilindrică, solid, alb. Nu există inele. Ea crește de către unic și grupuri din iunie până în noiembrie în pădurile mixte din Europa (în Alpi), în America de Nord, în China, în Siberia și Orientul Îndepărtat.

Zholenok gălbui (Suilllus Salmonicolor)

Ciuperci comestibile. Pălăria de culoare galbenă galbenă sau maroniu-portocalie, convexă convexă. Podea-maro. Inelul Tolstoy. Carne strânsă, carne, marmură, portocalie-galben sau maroniu.

Masworn Red-Red (Suilllus Tridentinus)

Ciuperci comestibile. Pălărie galben-portocalie, suprafață semicirculară sau pernă, scalabilă. Piciorul culorii galbiene-portocalii este îngustat în sus și în jos. Carnea este densă, galbenă de lamaie sau gălbuie, pe rupere devine roșie, mirosul de slab, ciuperci.

Glue-Brown Mellennok (Suilllus variegatus)

Ciuperci comestibile. Folosit în formă prăjită, sărată, marinată fără dezambalare prealabilă, potrivită pentru uscare. Pălărie în diametru de 6-10 cm, formă semicirculară, convexă, margine învelită, mai târziu devine fără pernă sau plat, vopsită în culori de măsline, galben închis sau gri-galben. Pielea este separată rău. Pulpa de galben, pe albastru tăiat, aroma este conifere, gustul nu este exprimat.Forme cu pin. Distribuite pe scară largă în climatele temperate. Sezonul durează din iulie până în octombrie.

Tipuri de uleiuri otrăvitoare și necorespunzătoare: ciuperci de piper, sau Massel Piper (piperatus de canale)

Ciuperci necorespunzătoare, uneori folosită ca o condimentare acută în loc de piper. Diametrul capacului de 2-7 cm, forma unui convex rotund, apoi plat-convex sau plat, suprafață netedă, adeziv, maro deschis, maro, galben maro sau roșu culoare. Pielea nu este eliminată. Ruffle, pulpa gălbui, gust de piper ascuțit. Piciorul este de 3-8 cm înălțime și 0,3-1,5 cm în grosime, formă cilindrică, curbată, îngustă cartea, culoarea solidă, densă, fragilă, coincide cu o pălărie. Griberul crește în păduri de conifere și amestecate dintr-o zonă moderată, una câte una sau grupuri mici. Sezonul de fructe din iulie până în septembrie-octombrie.

Uleiuri în creștere la domiciliu

Pentru cultivare, uleiurile ridică un complot cu tineri (de la 10 la 15 ani) pini, cedri, zațe sau nebuni. Ulei preferă la jumătatea timpului, solurile acide.

Pentru dezvoltarea ciupercilor, stratul superior al pământului este îndepărtat cu 20 cm și formează un strat de hrănire. Primul este așezat din materii prime de legume (iarbă tăiată, mândrie de frunziș, lemn zdrobit, ace).

Al doilea strat constă din pământ, care este asamblat la locul de creștere a ciupercilor. Miceliu uleios.

Myeliu semănat în primăvară. Substratul este distribuit uniform pe amplasament, apoi acoperă-l cu un strat de frunze sau ierburi și un strat de grădină sau pădure. Zona căzută este udată cu o metodă de picurare și hidratată ca uscare.

Prima recoltă este colectată într-un an după însămânțare, fructele continuă până la 15 ani. În toamnă, complotul este acoperit cu paie, iarbă, frunze. În primăvară, acest strat de protecție este curățat.