Grup

Groovele aparțin familiei familiei Meltnik (lactarius) de Raw (Russulaceae). Ciuperca se găsește sub numele de grupă albă, grus brut, grus umed, grus purrent. Cuvântul "germen" în sine sa întâmplat de la "transportul de marfă" al bisericii, ceea ce înseamnă "heap" și se datorează faptului că transportul de marfă este întotdeauna în creștere de către grupuri.

Caracteristică

Diametrul pălării este măcinat de la 5 la 20 cm, structura este densă, forma unui tânăr ciupercă plat-convex, apoi devine o pâlnie, marginea înfășurată înăuntru, semănat. Mucosa de piele, alb alb sau ușor gălbui, cu zone concentrice. Culoarea plăcilor de la galben la cremă. Uneori, petele maronii sunt vizibile pe pălărie.

Pulpa de consistență densă, puternică, albă, parfumul său caracteristic seamănă cu mirosul de fructe. Sucul lăptos de culoare albă, gust caustic, în aer modifică culoarea la galben. Plăci frecvente, largi, în jos în jos pe picior, alb cu o nuanță galbenă. Spore pulbere galbenă.

Picior de la 3 la 7 cm înălțime, 2-5 cm în diametru, formă cilindrică, netedă, albă sau galbenă, goală. Vechea ciupercă are un picior întotdeauna gol cu ​​plăci galbene.

Unde cresc

Gruce formează Mikuriza cu mesteacan. Crește în păduri de foioase și mixte (cel mai adesea în mesteacan, pin-mesteacan). Zona include regiunile nordice ale Rusiei, Belarus, regiunea superioară și mijlocie Volga, Ural, Siberia de Vest. Este rar, dar abundent, grupuri mari.

Când apar

Sezonul Grussize durează de la iulie până în septembrie, în regiunile sudice începe puțin mai târziu, în luna august. Temperatura medie zilnică pentru fructe ar trebui să fie de 8-10 ° C pe Pământ.

Fisibilitate

Gudele sunt ciuperci comestibile convenționale cu un miros specific. În motive uscate conțin aproximativ 32% proteină, vitamine D și B12. Ciupercile sunt considerate un produs alimentar, iar înlocuirea cărnii de ciuperci este prevenirea aterosclerozei și a altor boli cardiovasculare.

Freshul de marfă este important să se ocupe corect și să gătești pentru a evita infecția cu o astfel de boală periculoasă ca botulism. Colectați ciupercile sunt necesare în locații ecologice, departe de drumuri. Dar să mănânce în cantități moderate, în special în bolile tractului gastrointestinal. Nu se recomandă să mănânce canelură cu femeile însărcinate și care alăptează, precum și copiii.

Transportul de marfă este cel mai des folosit pentru sărarea și marinarea, sunt, de asemenea, prăjiți, fiert, folosit ca parte a gustărilor, salatelor, ca un vas independent, în umpluturi pentru prăjituri, primele feluri de mâncare și sosuri. Înainte de pregătirea ciudățeniei, asigurați-vă că sunteți bine și pentru o lungă perioadă de timp în apă. În metoda siberiană, transportul de marfă proaspătă suferă cu Ryzhikov și valuri.

Tipuri de grub grub

Lantari SCROBICULUS)

De asemenea, cunoscut sub numele de galben, zhil, băutură, valul galben. Diametrul pălării de la 7 la 25 cm, este carne, convex într-o ciupercă tânără, treptat devine plat, intenționat și în formă de funk. Marginile sunt acoperite cu scale roșiatice, îndoite. Mucoana pielii, auriu sau murdar-galben, cu foraj de presare. Carne albă, pe tăietură devine galbenă, densă și fragilă, aromă de fructe, gust ascuțit. O mulțime de suc de lapte gros este evidențiat pe culoarea tăiată, gri. Picior în înălțime de 6-10 cm, în diametru 1,5-4 cm, alb, puternic, cu gropi galbene strălucitoare. Din interiorul golului, în afara lipiciului.

Creșterea ciupercilor în conifere, uneori în pădurile de mesteacan, adesea în munți. Se întâlnește adesea, grupuri. Sezon din iulie până în octombrie. Ciuperci comestibile confortabile, folosită pentru prepararea murăturilor și marinei, amărăciunea este îndepărtată prin fierbere sau înmuiere.

Lactarius representaneus

Ciuperci comestibile condiționate. Pălărie în diametru 6-14 cm, forma convexă, care devine o pâlnie în formă de vârstă, tivita, învelită, scalabilă, lipicioasă, galbenă. Piciorul într-o grosime de 5-10 cm, într-o înălțime de 1,5-3 cm, baza este îngustată, adeziv, slăbit, la vechea ciupercă este un gol, mai strălucitor în comparație cu pălăria. Carnea este densă, galbenă, mirosul de ciuperci, gustul amar. Când sunt deteriorate, toate părțile din ciuperci dobândesc o culoare purpurie. Finalizat în păduri mixte și foioase, pe zonele locale brute, în Eurasia, America de Nord, Arctic. Sezonul începe la sfârșitul lunii august și continuă luna.

Lactarius ciriolens)

Pălărie în diametru 10-20 cm, formă convexă, cu aprofundare în centru. Marginea este îndepărtată cu caracteristica "fringe". Pălării de culoare galbenă sau owl-faală. Carne carne, galben pal. Piciorul este puternic, forma cilindrică, galbenă, până la fund este îngustată, lungime de 4-8 cm și 2-4,5 cm în grosime, gol în ciuperci vechi. Un fel de creștere în întreaga Europă, dar este destul de rar. Crește în păduri mixte, lângă mesteacan, stejari, bătăi, boabe, calomnie. Ciupercă comestibilă condiționată, deoarece are un gust amar care dispare numai cu înmuiere pe termen lung.

Felt Loafer sau Scripper (Lactarius Vellereus)

De asemenea, cunoscut sub numele de squapun, Skripha, Mokhokha, lapte de băuturi, Doshukar. Diametrul pălării 8-26 cm, structura este o carne, densă, forma este convexă, cu vârsta - o formă de funk, marginea adiacentului. Pălării de culoare albe, deasupra este acoperită cu scame albe. Carne albă, densă, solidă, fragilă, parfum plăcută, slabă, gust ascuțită. Picior în înălțime 5-8 cm, diametru 2-5 cm, puternic, dens, alb. Suprafața simțită. Crește în păduri de foioase și conifere, adesea lângă mesteacan, grupuri, din vară până la începutul toamnei. Ciuperci comestibile condiționate.

Angrenaj de piper (lactarius pipertus)

Ciuperci comestibile condiționate. HAT 6-18 cm în diametru, mai întâi convex, apoi o formă de pâlnie. Pe partea de sus a albului, mat, neted. Etaj 4-8 cm înălțime, 1,2-3 cm grosime, alb, solid, dens, neted, îngustat la bază. Carne albă, densă, fragilă. Ciuperca crește cu rânduri sau cercuri în păduri de foioase și mixte umede și umbrite. Se întâlnește în vară și toamnă.

Lactarius Controversus)

Vedere comestibilă condiționată. Pălăria în diametru este de 6-30 cm, structura este carne și densă, forma este plină de convexă, în centrul marginii deprimate, pufoase beat în ciuperci tinere. Pălării de culoare albe cu pete roz. Piciorul de 3-8 cm înălțime, puternic, dens, la bază este o culoare îngustă, albă sau roz. Carne albă, densă, fragilă, fructe de parfum, gust ascuțit. Crește de grupuri, lângă tine, Aspen și un plop în pădurile crude. Ciuperca se găsește în regiunile calde de climă temperată din iulie până în octombrie.

Lactarius Galucescens)

Ciuperci comestibile condiționate. HAT 4-12 cm în diametru, formă convexă cu margini îndoite, netedă, albă. Piciorul este de 1-2 cm grosime, o înălțime de 3-9 cm, o formă cilindrică, îngustă la bază, o culoare netedă, densă, coincide cu o pălărie. Carnea este densă, fragilă, albă, mirosul este slab. Ciuperca crește în pădurile de foioase în iulie-septembrie.

Angrenaj de pergament (lactarius pergamenus)

Ciuperci comestibile condiționate. Diametrul capacului de 6-20 cm, forma convex-plat, la vechea ciupercă, este o pâlnie în formă de pâlnie. Coaja albă, dobândește treptat o nuanță gălbuie sau pete de ohworn. Picior 6-10 cm înălțime, dens, neted, alb. Carne albă. Grilă Griber în păduri de foioase și conifere din Europa de Vest până la Siberia de Est din august până în septembrie.Pentru sol, nu sunt descrise tipuri similare de ciuperci similare sau necorespunzătoare de ciuperci.

Creșterea împământului la domiciliu

Plot pentru aterizarea de Myeliu Gruzaye Fools Ei bine turbă. Trebuie să crească copacii de foioase (lacuri, mesteacan, salcie, popol, nuci). Myeliu a pus din mai până în septembrie. Miccelul cumpărat este învins într-un amestec de sol cu ​​rumeguș din lemn de esență tare. Pentru abordarea condițiilor naturale, utilizați și mușchi, frunze căzute, Luzu, paie. Utilizați periodic hrănirea cu soluții nutriționale (soluție apoasă de zahăr și drojdie).

Un alt mod este de a planta bucăți de suprasolicitări într-un amestec de turbă și rumeguș. Capacitatea este închisă cu un capac cu o gaură și se lasă la o temperatură de 23-25 ​​° până la 3 luni. În acest timp, se dezvoltă miceliul, care este apoi plantat în godeurile din jurul copacului de foioase. Pe partea de sus a puțurilor sunt umplute cu substrat, mușchiul așezat și frunzele căzute.

În sezonul arid, un complot cu nucleii au udat cel puțin 30 de litri de apă pe săptămână. În timp de aterizare la supraîncălzirea. Pentru iarnă, complotul frunzelor căzuți este izolat. De asemenea, Mickelounds de Gruzsey a aterizat în sacul de polietilenă umplut cu substrat cu sloturi, prin care apoi germinează. Ciupercile se vor dezvolta treptat până la 5 ani. Mașina de recoltat din Gruza au fost colectate din iulie până în august.

Fapte interesante

În vremurile vechi, germenul a fost considerat singura ciupercă, potrivită pentru sare, numită "regele ciupercilor".Grupper este aproape necunoscut sau este considerat a fi ciuperci insuportabile în Europa, dar în Rusia este cea mai bună ciuperci tradițională comestibilă condiționată.